Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas

Posted on

Kalo bicara tentang kuliner memang ga ada habisnya , salah satunya adalah Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas selain rasanya yang yummi , membuatnya pun gampang Resep Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas dikirim oleh bu Ika. Terima kasih sudi berbagi resep Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas.

Bahan-bahan Yang Disiapkan Untuk Membuat Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas

2 ekor Ikan tongkol (ukuran sedang)
1/2 bungkus Tempe(saya pakai yg dibungkus plastik)
1/4 kg Tomat
1 ons Cabe merah besar (jika merasa kurang bisa ditambah)
10 biji Cabe rawit(jika suka pedas bisa ditambah)
4 siung bawang merah
2-3 siung Bawang puti(ukuran sedang)
2 buah Kemiri
12 sdm Garam
secukupnya Micin
4 biji Asem jawa
1 sdt Gula putih
Daun pisang + tusukan

Porsi: 4 orang

Cara Membuat Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas

1. 1. Cuci tongkol bersihkan bagian dalam perutnya lalu potong menjadi dua bagian setiap ekornya.

Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas Step 1

2. 2. Tempe potong dadu seperti dibawah ini

Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas Step 2

3. 3. Haluskan bumbu-bumbu garam, bawang merah, bawang putih, kemiri, asem jawa, cabe merah besar, cabe rawit, gula, asam jawa dan micin setelah halus iris tomat lalu ulek tapi jangan telalu halus.

Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas Step 3

4. 4. Lalu campur potongan tempe dengan bumbu yang telah dihaluskan, siapkan daun pisang, bungkus ikan dengan bagian atas dan bawahnya ditutupi bumbu dan tempe tadi.

Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas Step 4

5. 5. Setelah dibungkus semua kukus 20 menit, jika ingin kering tanpa ada kuahnya setelah dikukus bisa dipanggang menggunakan wajan dari tanah/di teflon.

Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas Step 5

Ternyata Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas benar benar gampang dibuat dan praktis. Bisa jadi pilihan untuk variasi menu sehari-hari di rumah anda. Mencium baunya saja bisa meningkatkan gairah makan. Tiada ada salahnya kamu mencoba membuat Pepes Tongkol Tempe Asam Pedas Apabila suka dengan resep ini silahkan simpan halaman website ini , dengan cara tekan CTRL + D pada keybord komputer anda . Silahkan berkomentar yang baik juga sopan, kami sangat senang dengan masukan dari anda , dan jangan lupa untuk berbagi dengan saudara anda di dunia maya melalui Twiter atau lainya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *