Ikan Bakar Minang

Posted on

Kalo bicara tentang kuliner memang ga ada habisnya , salah satunya adalah Ikan Bakar Minang selain rasanya yang yummi , membuatnya pun mudah Resep Ikan Bakar Minang dikirim oleh bu Yani. Terima kasih telah berbagi resep Ikan Bakar Minang.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ikan Bakar Minang

3 ekor ikan mas, bisa pake ikan yang lain
3 buah jeruk nipis
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 ruas kunyit
10 buah cabe kriting merah
3 butir kemiri
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
50 ml santan kental
1/2 sdt ketumbar
3 lembar daun salam
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
secukupnya garam dan gula pasir

Porsi: 3 orang

Cara Membuat Ikan Bakar Minang

1. Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis supaya menghilangkan bau amis pada ikan, bisa juga diganti dengan jahe halus, atau air asam jawa.

2. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk, dan serai

3. Tumis daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga keluar aroma nya. lalu masukan bumbu halus. tunggu sampai setengah matang, lalu masukan santan kental, aduk sesekali supaya santan tidak pecah, dan beri sedikit air. selanjutnya beri garam, dan gula pasir. tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak, dan berarti bumbu sudah masak.

4. Diamkan bumbu hingga menjadi dingin, lalu balurkan ke seluruh bagian ikan hingga rata, selama 15-30 menit atau seharian lebih bagus.

5. Bakar ikan di atas bara api, atau diatas pemanggang. catatan, jangan sering membolak balikan ikan, supaya matangnya merata dan tidak merusak daging ikan.

Ternyata Ikan Bakar Minang benar benar gampang dibuat dan praktis. Bisa jadi alternatif untuk variasi menu sehari-hari di rumah anda. Mencium aromanya saja sanggup menambah selera makan. Ga ada salahnya anda coba membuat Ikan Bakar Minang Kalau suka dengan resep ini silahkan simpan halaman website ini , dengan cara tekan CTRL + D pada keybord komputer anda . Silahkan berkomentar yang baik juga sopan, kami sangat senang dengan usulan dari anda , dan jangan lupa untuk berbagi dengan famili anda di dunia maya melalui Twiter atau lainya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *