Ayam Goreng Bacem Jogja Ala Mbok Sabar Dan Sambal Terasi Goreng

Posted on

Ngomongin tentang kuliner memang ga ada habisnya , salah satunya adalah Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng selain rasanya yang yummi , membuatnya pun mudah Resep Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng dikirim oleh bu Fatimah. Terima kasih sudah berbagi resep Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng.

Bahan-bahan Yang Disiapkan Untuk Membuat Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng

1 ekor ayam potong (kalo yang aslinya pake ayam kampung)
1 liter air (kalo mau tambah sedap, pake air kelapa)
Bahan yang dihaluskan :
3/4 sdt jinten
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3/4 sdt jinten
Bumbu lain :
70 gram gula merah, sisir
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
1 sdm asam jawa, lumatkan dengan 100ml air
2 potong lengkuas, memarkan
6 lembar daun salam
4 sdm kecap manis
Bumbu sambal :
6 cabai merah keriting, haluskan
4 cabai rawit besar, haluskan (saya pakai 10 biji, haha)
Sepotong terasi, bakar dulu sebentar, haluskan
secukupnya Garam, gula merah
1 sdm air asam jawa
50-100 ml air

Cara Membuat Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng

1. Rebus air kelapa, bumbu yang sudah dihaluskan, dan semua bumbu lain hingga mendidih, masukkan ayam potong yang sudah dibersihkan. Aduk hingga bumbu rata

2. Tutup panci dan masak hingga mengering dan air habis. Jangan kelupaan supaya g kegosongan kaya punya saya

3. Goreng ayam sebentar dengan minyak agak banyak. Jadi deh ayam bacemnya

4. Pembuatan sambal : haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasi bakar. Goreng sebentar, tambahkan air sampai mendidih, masukkan bahan sambal yang lain, aduk rata sampai sambal mengering

5. Sajikan dengan lalapan plus nasi hangat

Ternyata Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng begitu gampang dibuat dan praktis. Bisa jadi alternatif untuk variasi menu sehari-hari di rumah anda. Menghirup aromanya saja sanggup meningkatkan nafsu makan. Ga ada salahnya anda mencoba membuat Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng Bila senang dengan resep ini silahkan simpan halaman website ini , dengan cara tekan CTRL + D pada keybord komputer anda . Silahkan koment yang bagus juga sopan, kami sangat suka dengan usulan dari anda , dan jangan lupa untuk berbagi dengan teman anda di dunia maya melalui Instagram atau lainya